Cara Membuat Kue Kacang untuk Lebaran

 

       Di lebaran kali ini, saya dan mama saya memutuskan untuk membuat kue kacang. Berawal dari saya yang mencoba kue kacang di rumah saudara saat lebaran tahun kemarin. Ternyata, rasanya sangat enak! Akhirnya saya mengusulkan untuk membuat kue kacang di lebaran tahun ini. 

• Bahan:

1. 350 gram tepung protein sedang tidak perlu disangrai
2. 150 gram gula halus
3. 3/4 sdt garam
4. 170 gram kacang tanah 
5.  170-185 gram minyak goreng

• Bahan Olesan:

1. 2 butir kuning telur 
2.  1/2 sdt minyak
3. Wijen (tidak wajib, hanya untuk mempercantik kue)

• Langkah-langkah

1. Goreng kacang tanah sampai matang, tunggu hingga dingin.
2. Haluskan kacang tanah menggunakan blender.
3. Campurkan tepung, gula, garam, beserta kacang ke dalam wadah hingga rata.
4. Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
5. Cetak adonan menjadi bentuk yang diinginkan, dapat menggunakan cetakan berbentuk hati sesuai selera.
6. Campurkan kuning telur dan minyak sebagai bahan olesan.
7. Oleskan adonan yang telah dicetak dengan olesan kuning telur yang telah dibuat.
8. Beri wijen di atasnya sebagai hiasan kue sesuai selera.
9. Oven dengan suhu 170-180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit dengan api atas bawah (sesuaikan dengan oven milik anda).
10. Tunggu hingga kue menjadi dingin, setelah itu susun ke delam toples dengan rapi.
11. Kue kacang sudah jadi, cocok dinikmati saat lebaran.

• Sumber resep: 

    Berikut ini merupakan sumber resep yang dapat anda tonton untuk melihat langkah-langkah yang lebih jelas. Terima kasih sudah membaca, selamat membuat!